L'acide benzoïque, également connu sous le nom d'acide benzoïque, a une formule moléculaire C6H5COOH. C'est l'acide aromatique le plus simple dans lequel le groupe carboxyle est directement connecté à l'atome de carbone du cycle benzénique. C'est un cristal en forme de plaque, incolore et inodore.
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