Application du sorbate de potassium dans les cosmétiques

Qu’est-ce que le sorbate de potassium ?

Le sorbate de potassium est un conservateur présent dans les aliments, les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soins personnels. C'est le sel de potassium d'un composé naturel appelé acide sorbique. Cet ingrédient tue les micro-organismes et empêche la croissance des bactéries, des champignons et des moisissures.

Le sorbate de potassium provient naturellement des baies vibrantes du sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) ou du sorbier, qui sont des arbustes ou des arbres connus pour leur résistance au froid. Sous sa forme pure, le sorbate de potassium est un sel blanc soluble dans l’eau qui se présente sous forme de petits grains ou cristaux.

Bien que le sorbate de potassium puisse être d’origine naturelle, le moyen le plus courant de produire du sorbate de potassium consiste à utiliser des méthodes de synthèse ; plus précisément, en neutralisant l'acide sorbique avec du peroxyde d'hydrogène. Le résultat est un composé identique à celui trouvé dans la nature.

Avantages et utilisations du sorbate de potassium

Le sorbate de potassium a une grande variété d’utilisations. Ce conservateur doux est apprécié depuis des décennies pour ses propriétés antimicrobiennes et constitue un conservateur alimentaire particulièrement efficace que l'on trouve dans les viandes déshydratées, les produits laitiers et les pâtisseries. Il est particulièrement courant dans les fruits secs et est également souvent utilisé pour aider à conserver le vin.

Additif alimentaire Sorbate de potassium peut empêcher la croissance de champignons, de moisissures, de levures et d’autres agents pathogènes d’origine alimentaire potentiellement nocifs. Cependant, ce conservateur naturel n’est pas aussi efficace contre les bactéries et devra être complété par d’autres conservateurs, comme le romarin ou le benzoate de sodium.

Le sorbate de potassium est un conservateur efficace dans les aliments, mais les propriétés antimicrobiennes et antifongiques de cet ingrédient sont facilement transférées aux produits de soins de la peau et aux produits cosmétiques. Depuis cela conservateur cosmétique sorbate de potassium est une alternative viable aux parabènes plus nocifs, il est devenu très populaire dans les soins de la peau propres et le maquillage naturel. En conséquence, le sorbate de potassium est souvent utilisé dans les produits à une concentration allant jusqu'à 1 % comme conservateur.

Cependant, ces dernières années, le mot « conservateur » a développé une étrange stigmatisation comme quelque chose de dangereux ou de nocif pour notre santé – mais cette hypothèse doit être évoquée pour être pleinement comprise.

Le sorbate de potassium est-il sans danger ?

Alors, que disent exactement les experts sur la sécurité des ingrédients du sorbate de potassium ?

Selon des études, le sorbate de potassium a été considéré comme un ingrédient sûr dans les produits d’hygiène personnelle et cosmétiques. Ils utilisent des essais dans lesquels les sujets ont utilisé du sorbate de potassium à des niveaux de 10 %, ce qui est bien supérieur aux concentrations utilisées dans les cosmétiques. Il a été constaté que même à ce niveau, le sorbate de potassium ne provoquait aucune irritation des yeux et n’était que légèrement irritant pour la peau.

Selon l'Environmental Working Group (EWG), le sorbate de potassium se classe au niveau 3 sur une échelle de 1 à 10, 1 étant le risque pour la santé le plus faible et 10 le plus élevé. Bien que certaines personnes soient allergiques au sorbate de potassium, cet événement est assez rare.

La FDA a examiné le sorbate de potassium en tant qu’ingrédient conservateur et a également déterminé qu’il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) en tant que conservateur pour ajout direct aux aliments.