Un aperçu de la carboxyméthylcellulose de sodium (CMC)

Les déchets agricoles ou les sous-produits des activités agricoles sont accusés d'être à l'origine de des déchets massifs mis en décharge et entraînant une pollution. Les préoccupations environnementales croissantes ont forcé les chercheurs à utiliser des matériaux issus de déchets agricoles pour obtenir des matériaux. Les déchets agricoles sont constitués de polymères glucidiques (polysaccharides), qui contient divers produits chimiques fins résultant de modifications chimiques et biochimiques. Le la conversion des déchets agricoles en produits chimiques fins allégerait diverses difficultés socio-économiques problèmes.

Le principal composant de ces déchets agricoles est la cellulose issue des parois cellulaires végétales. La cellulose peut être chimiquement modifiée pour être convertie en matière première chimique utile. Comme la cellulose est une ressource naturelle renouvelable, elle présente des avantages économiques par rapport aux autres polymères synthétiques et peut être utilisé dans diverses industries telles que le papier et les matériaux d'emballage. Cependant, en raison aux liaisons hydrogène inter- et intra-moléculaires dans sa structure, la cellulose ne fond pas ni dissoudre dans les solvants les plus courants. Utiliser la cellulose dans l'industrie alimentaire comme épaississant, gélifiant, ou agent stabilisant, la cellulose doit être transformée en ses dérivés. Additif alimentaire Carboxyméthylcellulose de sodium (CMC)est essentielle à la transformation des aliments.

Parmi tous ces produits cellulosiques modifiés, la CMC a été produite en grande partie grâce à ses larges applications commerciales. La carboxyméthylcellulose de sodium [sodium O-(carboxyméthyl)cellulose] est un éther de cellulose hydrosoluble produit en faisant réagir de la cellulose alcaline avec du monochloroacétate de sodium. La carboxyméthylation de la cellulose est une modification polyvalente puisqu'il donne accès à des matériaux solubles dans l'eau. Il peut également être intermédiaire avec divers fonctionnalités précieuses. CMC a été accepté dans un large éventail d'applications dans différents industries, y compris les ingrédients alimentaires, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les produits en papier, la céramique, détergents, adhésifs, lithographie et matériaux. Grandes quantités de CMC industrielle sont produit sous forme brute de qualité commerciale, sans aucun raffinage supplémentaire, utilisé comme composant dans détergents, tissus, pesticides, adhésifs, céramiques, lubrifiants, boue de forage pétrolier, ciment et dans l'industrie du papier et du revêtement. Seules les qualités CMC de haute pureté seront utilisées dans les aliments et industries pharmaceutiques. La carboxyméthylcellulose de sodium est un dérivé de cellulose hydrosoluble modifié par l'homme. produit par conversion de cellulose alcaline gonflée dans une certaine concentration d'hydroxyde de sodium (NaOH) et solvant organique avec de l'acide monochloracétique ou son sel de sodium sous atmosphère hétérogène conditions de réaction. Il y a 3 groupes hydroxyle (-OH) dans la structure cellulosique et peut généralement être remplacé par des groupes carboxyméthyles dans l’ordre C2>C6>C3.

La plupart des sources de cellulose utilisées pour produire commercialement de la CMC sont le coton et du bois, mais de nombreuses autres ressources pourraient également être utilisées. Certains articles ont rapporté la synthèse de CMC, provenant de différentes sources agro-cellulosiques, comme la paille de paddy, le kénaf, bagasse de canne à sucre, pulpe de betterave, pseudo-tronc de banane cavendish, bagasse de sagou, cosse de cacao, tige d'asperge, tige de thé, etc.