Le phosphate mono de sodium anhydre est une poudre cristalline incolore ou blanche, inodore, facilement soluble dans l'eau, sa solution aqueuse est acide, presque insoluble dans l'éthanol.
N ° CAS. :
7558-80-7EINECS :
231-449-2Emballer :
25KG/BAGMarque :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormule :
NaH2PO4.Commande minimum :
1000KGArticle :
Mono Sodium Phosphate AnhydrousDescription
Il est souvent utilisé dans l’industrie de la fermentation pour réguler le pH, et dans la transformation des aliments, il est utilisé comme améliorant de la qualité des aliments en combinaison avec l’hydrogénophosphate disodique.
Spécification
| Article | Standard | Résultat |
| Contenu % | 98,0 minutes | 98,7 |
| Pentoxyde de phosphore (P2O5)% | 58,0 minutes | 59.2 |
| Valeur PH (solution d'eau à 1 %) | 4.2-4.8 | 4.4 |
| Métaux lourds (Pb) ppm | 10 maximum | <10 |
| Arsenic (As) ppm | 1 maximum | ＜1 |
| Fluorure (F) ppm | 10 maximum | <10 |
| Cdppm | 1 maximum | ＜1 |
| Hg ppm | 0,1 maximum | ＜0,1 |
| Perte en combustion (105℃) % | 0,5 maximum | 0,4 |
| % insoluble dans l'eau | 0,07 | 0,05 |
Application
1. Il est principalement utilisé dans les aliments comme tampon, modificateur, émulsifiant, nutriment.
2. Il est utilisé pour le traitement de l'eau des chaudières et la galvanoplastie.
Il est soluble dans l'eau et sa solution aqueuse est fortement alcaline ; insoluble dans l’éthanol et le sulfure de carbone.
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Il s'agit d'un cristal prismatique monoclinique transparent incolore, densité relative 1,52, facile à altérer dans l'air, facile à perdre cinq molécules d'eau cristalline et à former sept eaux.
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