Le phosphate dicalcique est une poudre cristalline monoclinique blanche, inodore et insipide, soluble dans l'acide chlorhydrique dilué, l'acide nitrique et l'acide acétique, et légèrement soluble dans l'eau.
N ° CAS. :
7757-93-9EINECS :
231-826-1Emballer :
25KG/BAGMarque :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormule :
CaHO4PCommande minimum :
200KGArticle :
Dicalcium PhosphatePhosphate dicalcique de qualité alimentaire CAS 7757-93-9
Description
Hydrogénophosphate de calcium (également connu sous le nom de Dicalcium de phosphate) est un composé qui existe généralement sous forme de dihydrate, mais qui peut être transformé sous une forme anhydre par chauffage. L'hydrogénophosphate de calcium est presque insoluble dans l'eau.
spécification
| Article d'inspection | Résultat | Standard | ||||
| Couleur | Blanc | Blanc | ||||
| Apparence | Particules | Cristaux, poudre de cristaux Particules |
||||
| CaHPO4·2H20,% | 101.1 | 98,0 ~ 105.( | ||||
| Perte au feu, (à 800℃) % | 26,5 | 24,5 ~ 26,5 | ||||
| matière insoluble dans l'acide chlorhydrique | 0,03 | ≤0,05 | ||||
| Fluorure(F),mg/kg | 36,0 | ≤50,0 | ||||
| Arsenic(As),mg/kg | <2.0 | ≤2,0 | ||||
| Plomb (Pb), mg/kg | <2.0 | ≤2,0 | ||||
| Métaux lourds (Pb), mg/kg | <10 | ≤10 | ||||
Application
Dicalcium de phosphate peut être utilisé comme agent tampon, agent desserrant, améliorant de farine, complément nutritionnel, aliment de levure, émulsifiant, agent solidifiant, activateur d'antioxydant, stabilisant. Tels que la garniture aux cerises en conserve, le lait en poudre, la crème en poudre, les boissons froides, la crème glacée, les pommes de terre, les collations, la farine, les gâteaux, la pâtisserie, l'améliorant de la qualité de la pâtisserie.
Il est soluble dans l'eau et sa solution aqueuse est fortement alcaline ; insoluble dans l’éthanol et le sulfure de carbone.
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Il s'agit d'un cristal prismatique monoclinique transparent incolore, densité relative 1,52, facile à altérer dans l'air, facile à perdre cinq molécules d'eau cristalline et à former sept eaux.
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It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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