5'-Ribonucléotide disodique

                                                                                        5'-Ribonucléotide disodique (I+G) E635

Spécifications du produit

Présentation du produit et principaux avantages

Le 5'-ribonucléotide disodique (I+G) est un additif alimentaire umami composé, issu de la fermentation microbienne. Il est constitué à 50 % d'inosinate disodique (IMP) et à 50 % de guanylate disodique (GMP). Associé au glutamate monosodique, il produit un effet synergique extrêmement puissant, multipliant par plusieurs fois l'intensité de l'umami. Il masque efficacement l'odeur de poisson, l'amertume et autres mauvais goûts, rehausse la saveur riche de la viande et aide les fabricants à réduire la quantité de sel utilisée pour élaborer des recettes à faible teneur en sel.

Cette poudre cristalline se dissout rapidement dans l'eau sans laisser de dépôt. Elle conserve une bonne stabilité à pH neutre et dans les conditions classiques de stérilisation et de cuisson à haute température, et ne se décompose pas facilement lors de la production alimentaire.

Le 5'-ribonucléotide disodique (I+G) est un additif alimentaire umami composé, issu de la fermentation microbienne. Il est constitué à 50 % d'inosinate disodique (IMP) et à 50 % de guanylate disodique (GMP). Associé au glutamate monosodique, il produit un effet synergique extrêmement puissant, multipliant par plusieurs fois l'intensité de l'umami. Il masque efficacement l'odeur de poisson, l'amertume et autres mauvais goûts, rehausse la saveur riche de la viande et aide les fabricants à réduire la quantité de sel utilisée pour élaborer des recettes à faible teneur en sel.

Principaux domaines d'application

Il est largement utilisé dans les assaisonnements composés, les bouillons de poulet, les bases pour fondue chinoise, les soupes de nouilles instantanées, le jambon, les saucisses, les boulettes de poisson, les produits aquatiques en conserve, les snacks soufflés, les plats préparés surgelés et les concentrés d'arômes de viande.

Détails de l'emballage pour l'exportation

Notre emballage standard pour l'exportation est conçu pour un poids net de 25 kg et comprend un sac intérieur en polyéthylène de qualité alimentaire résistant à l'humidité et un sac extérieur tissé épais afin de prévenir tout dommage lors du transport maritime longue distance. Nous pouvons personnaliser les marques d'expédition, les étiquettes et le poids de l'emballage selon les exigences du client afin de répondre aux différentes réglementations douanières à l'importation.

Pourquoi choisir notre usine ?

1. Conditions de vente en gros B2B flexibles

Nous acceptons les petites commandes d'essai avec un faible minimum de commande pour les tests de qualité, tout en disposant d'un stock important pour les commandes groupées à long terme. Notre cycle de production stable garantit des expéditions maritimes et aériennes dans les délais impartis.

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2. Service personnalisé pour les acheteurs internationaux

Nous proposons des services de marque privée (OEM) et des emballages personnalisés selon vos exigences. Nous fournissons l'ensemble des documents d'exportation, incluant les certificats d'analyse (COA), halal, casher, ISO et d'absence d'OGM, afin de répondre aux normes de dédouanement des différents pays.

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3. Système de contrôle qualité rigoureux

Chaque lot est rigoureusement contrôlé avant livraison. La poudre reste friable et ne s'agglomère pas. Nous garantissons une pureté constante afin d'éviter toute variation de goût dans vos produits finis.

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4. Guichet unique d'aide au commerce extérieur

Notre équipe d'exportation professionnelle peut vous aider pour la facture pro forma, la liste de colisage, le connaissement et autres documents d'expédition, résolvant ainsi tous les problèmes liés au commerce international.

5. Foire aux questions

Q1 : Puis-je obtenir des échantillons gratuits ?

R: Nous offrons des échantillons gratuits en petite quantité ; vous n'avez qu'à payer les frais de livraison internationale.

Q2 : L’I+G se décomposera-t-il lors de la stérilisation en autoclave ?

A : En milieu neutre, il reste stable lors des stérilisations régulières à haute température. Nous déconseillons un chauffage prolongé en milieu fortement acide.

Q3 : Quel est votre emballage standard pour l'exportation ?

A : L'emballage standard pèse 25 kg net et comprend un sac intérieur en plastique PE et un sac extérieur tissé. Nous pouvons adapter le poids et les matériaux d'emballage selon vos besoins.

Q4 : Quel est le meilleur ratio de mélange avec le MSG ?

A: La formule la plus populaire est I+G : MSG = 1 : 20 ~ 1 : 50, qui permet d'obtenir le meilleur effet umami et le meilleur contrôle des coûts.

Résumé

Notre ribonucléotide disodique 5' (I+G) répond aux normes alimentaires internationales et offre des performances fiables d'amélioration de la saveur ainsi qu'une large gamme d'applications. Nous assurons une qualité de produit stable, des conditions de commande flexibles, un emballage personnalisé et une documentation de certification complète. Que vous ayez besoin de petits lots d'essai ou d'une collaboration à long terme, nous vous garantissons un approvisionnement fiable et un service d'exportation professionnel pour soutenir votre production alimentaire et votre expansion internationale.