Le sucralose est le produit avec le plus haut niveau de développement et de recherche d'édulcorants à haute douceur dans le monde à l'heure actuelle, et a d'excellentes performances.
N ° CAS. :
56038-13-2EINECS :
259-952-2Emballer :
25KG/CARTONMarque :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormule :
C12H19Cl3O8Commande minimum :
200KGArticle :
SucraloseApprovisionnement en usine Sucralose CAS 56038-13-2
Description
Sucralose est un produit en poudre blanche, très soluble dans l'eau, l'éthanol et le méthanol. C'est le seul édulcorant fonctionnel produit avec du saccharose comme matière première à l'heure actuelle. Sa douceur est 600 fois supérieure à celle du saccharose et son goût sucré est pur. Ses caractéristiques de goût sucré sont très similaires au saccharose, sans aucun arrière-goût amer. Pas de chaleur, pas de caries dentaires, bonne stabilité, surtout dans les solutions aqueuses. Après une longue période de tests toxicologiques, il s'est avéré extrêmement sûr et est actuellement le meilleur édulcorant fonctionnel.
spécification
Article | FAC12, EPdix, USP43, E955,GB25531 et Go4789 | Résultat |
Apparence | Blanc ou presque blanc powder | Conforme |
Ident IR | Le Spectre d'absorption IR conforme à la référence spectre | Passer |
Ident CLHP | Le temps de rétention de la pic principal dans le chromatogramme de la préparation du dosage correspond à celui de le chromatogramme de l'étalon préparation |
Passer |
TLC d'identification | Le valeur Rf du endroit majeur dans le chromatogramme en couche mince de la solution d'échantillonn est le pareil que ce de la Standard solution obtenue dans le test de Substances apparentées. |
Passer |
Essai | 98,0 %– 102,0 %, calculé on le anhydre base. | 99,65 % |
Spécifique Rotation | +84,0~+87,5° | +85,23° |
Clarté de la solution | --- | Clair |
PH ( dix% aqueux solution) | 5.0~7.0 | 5.83 |
Humidité | ≤2,0 % | 0,09 % |
Méthanol | ≤0,1 % | Pas détecté |
Enflammé Résidu | ≤0,7 % | 0,02 % |
Arsenic(As) | ≤3ppm | <3ppm |
Métaux lourds | ≤10ppm | <10ppm |
Mener | ≤1ppm | Pas détecté |
Substances apparentées (Autre chloré disaccharides) | ≤0,5 % | <0,5 % |
Hydrolyse des produits (Chloré monosaccharides) | ≤0,1 % | Conforme |
Oxyde de triphénylphosphine | ≤150ppm | <150ppm |
Nombre total d'aérobies | ≤250UFC/g | <20UFC/g |
Levure & Moules | ≤50UFC/g | <10UFC/g |
Coliformes | Négatif | Nf |
E.coli | Négatif | Nf |
S.aureus | Négatif | Nf |
Salmonelle | Négatif |
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Application
Sucralose a été largement utilisé dans les boissons, les édulcorants de table, la crème glacée, les produits de boulangerie, le chewing-gum, le café, les produits laitiers, les desserts, les jus, les aliments à base de gélatine, les puddings, les sauces sucrées, les sirops, les sauces de soja, les médicaments, les cosmétiques et d'autres industries. Les États-Unis, le Canada et d'autres pays ont remplacé le saccharose et d'autres édulcorants dans divers aliments. Le sucralose n'endommage pas les dents, ne provoque pas de maladies comme le saccharose, le fructose et le maltose, et n'est ni bon marché ni cher comme les autres édulcorants nutritifs. Le sucralose peut être consommé par les patients obèses, cardiovasculaires et diabétiques.