Additif alimentaire Acide DL-tartrique CAS 133-37-9

Additif alimentaire Acide DL-tartrique CAS 133-37-9

Description

Ingrédients alimentaires acide dl-tartrique est utilisé comme synergiste pour les antioxydants, émulsifiant, séquestrant et aromatisant. Il est également ajouté à l'acide citrique pour préparer des sels effervescents, améliorant ainsi le goût des médicaments oraux. Il est également utilisé dans les pigments, les adjuvants de fabrication, les encres, les toners et les colorants. Il agit comme agent chélatant dans les industries métallurgiques et agricoles. De plus, il est utilisé comme lubrifiant et graisse. Il est mélangé avec du bicarbonate de sodium et utilisé comme agent levant dans la préparation des aliments. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la préparation de tartre émétique, qui est utilisé dans le sirop contre la toux comme expectorant.

Spécification

Application

Poudre d'acide tartrique additif alimentaire est largement utilisé comme acidulant dans les boissons et autres aliments, tels que les boissons gazeuses, le vin, les bonbons, le pain et certaines sucreries colloïdales. Grâce à son activité optique, l'acide L(+)-tartrique est utilisé comme agent de résolution chimique pour résoudre le DL-amino-butanol, un intermédiaire pour les médicaments antituberculeux. Et il est utilisé comme pool chiral pour synthétiser des dérivés de tartrate. Grâce à son acidité, il est utilisé comme catalyseur dans la finition à la résine des tissus en polyester ou comme régulateur de la valeur du pH dans la production d'oryzanol. Grâce à sa complexation, l'acide L(+)-tartrique est utilisé dans la galvanoplastie, l'élimination du soufre et le décapage à l'acide. Il est également utilisé comme agent complexant, agent de filtrage ou agent chélatant dans les analyses chimiques et l'inspection pharmaceutique, ou comme agent de réserve dans la teinture. Grâce à sa réduction, il est utilisé comme agent réducteur dans la fabrication chimique des miroirs ou comme agent d'imagerie en photographie. Il peut également se complexer avec des ions métalliques et peut être utilisé comme agent de nettoyage ou agent de polissage de surface métallique.