Gluconate de sodium de haute qualité CAS 527-07-1

Gluconate de sodium de haute qualité CAS 527-07-1

Description

Gluconate de sodium à 99% de haute qualité est son excellent pouvoir chélatant, notamment dans les solutions alcalines et alcalines concentrées. Il forme des chélates stables avec le calcium, le fer, le cuivre, l'aluminium et d'autres métaux lourds, et à cet égard, il surpasse tous les autres agents chélateurs, tels que l'EDTA, le NTA et les composés apparentés. Les solutions aqueuses de gluconate de sodium résistent à l'oxydation et à la réduction, même à des températures élevées. Cependant, il se dégrade facilement biologiquement (98 % après 2 jours), et ne présente donc aucun problème d'eaux usées.
Poudre de gluconate de sodium de qualité industrielle est également un retardateur de prise très efficace et un bon plastifiant/réducteur d'eau pour le béton, le mortier et le gypse.

spécification

Application

Poudre de gluconate de sodium est un agent chélateur utile agissant comme stabilisant et épaississant pour améliorer la qualité et la stabilité des produits alimentaires. Il inhibe les saveurs amères et est utilisé dans les produits laitiers, les fruits transformés, les légumes, les céréales, les viandes transformées, les conserves de poisson et de nombreuses autres applications. C'est un sel de sodium cristallin de l'acide gluconique, produit par la fermentation du glucose, et il est très soluble dans l'eau.