Le glucose est un sucre à six carbones contenant des groupes aldéhyde et constitue le principal monosaccharide des organismes vivants. Sa fonction principale est de fournir l’énergie nécessaire aux activités physiologiques de l’organisme.
N ° CAS. :
50-99-7EINECS :
200-075-1Emballer :
300KG/DRUMMarque :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormule :
C6H12O6Commande minimum :
6000KGArticle :
Liquid GlucoseSirop de glucose liquide de qualité alimentaire 81 % DE 40-60 CAS 50-99-7
Description
En plus de fournir de l'énergie, glucose sert également de source de carbone pour la biosynthèse humaine et constitue un précurseur important pour la synthèse des lipides ; Il fournit également un cadre pour la synthèse des acides aminés essentiels dans l’organisme.
spécification
| SENS NORME (GB/T20885-2007) | RÉSULTAT | ||
| APPARENCE | CLAIR VISQUEUX LIQUIDE, SANS VISIBLE IMPURETÉ | PASSER | |
| COULEUR | INCOLORE OR JAUNE CLAIR | PASSER | |
| ODEUR | FRAGRANCE | PASSER | |
| GOÛT | DOUX DOUX, NON PARFUM | PASSER | |
| PHSIQUE ET CHIMIQUE PARAMÈTRE | RÉSULTAT | ||
| SOLIDE MASSE | 81%MIN | 81,20% | |
| DE | 40-60 | 46 | |
| PH | 4.0-6.0 | 5.2 | |
| MALTOSE | 50% MINIMUM | 51,5 | |
| ÉBULLITION TEMP. | 130°C MINIMUM | 149,5 | |
| TRANSPARENT | 96 MINIMUM | 99,85 | |
| CENDRES DE SULFATE | 0,4 MAXIMUM | ＜0,01 | |
| ASSAINISSEMENT PARAMÈTRE | RÉSULTAT | ||
| PB | 0,5MG/KG MAXIMUM | NÉGATIF | |
| CU | 5,0 mg/kg MAXIMUM | NÉGATIF | |
| AS | 0,5MG/KG MAXIMUM | NÉGATIF | |
| COLIFORMES(N） | 30/100G MAXIMUM | NÉGATIF | |
| TOTAL BACTÉRIES（N） | 2000/G MAXIMUM | ＜30 | |
| SALMONELLE | NÉGATIF | NÉGATIF | |
Application
Glucose est utilisé comme nutriment en médecine, ainsi que dans la production de vitamine C, de gluconate de calcium, etc. Il peut également être utilisé pour fabriquer des sirops, des bonbons, etc., et comme agent réducteur dans des industries telles que l'imprimerie et la teinture, fabrication de cuir, fabrication de miroirs et bouteilles d'eau chaude.
Il est soluble dans l'eau et sa solution aqueuse est fortement alcaline ; insoluble dans l’éthanol et le sulfure de carbone.
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Il s'agit d'un cristal prismatique monoclinique transparent incolore, densité relative 1,52, facile à altérer dans l'air, facile à perdre cinq molécules d'eau cristalline et à former sept eaux.
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Le phosphate mono de sodium anhydre est une poudre cristalline incolore ou blanche, inodore, facilement soluble dans l'eau, sa solution aqueuse est acide, presque insoluble dans l'éthanol.
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Le glutamate de sodium est l'agent umami le plus largement utilisé dans le pays et à l'étranger, ce qui peut améliorer son effet gustatif lorsqu'il coexiste avec le sel.
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Natamycine, également connue sous le nom de piomicine ou amycine. La natamycine est un inhibiteur très efficace des moisissures, des levures et des champignons, utilisé pour inhiber les moisissures, les levures et les champignons dans les aliments.
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Lécithine de soja est un additif alimentaire provenant des haricots.
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It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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