Le propionate de sodium est une sorte de cristaux transparents incolores, de particules ou de poudres cristallines blanches. Aucune odeur ou odeur d'acide légèrement propionique. Facile à déliquer, hautement soluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, légèrement soluble dans l'acétone.
N ° CAS. :
137-40-6EINECS :
205-290-4Emballer :
25KG/BAGMarque :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormule :
C3H6O2.NaCommande minimum :
200KGArticle :
Sodium PropionatePropionate de sodium de conservateurs alimentaires CAS 137-40-6
Description
Propionate de sodium est un conservateur alimentaire utilisé dans les pâtisseries, les produits à base de soja, etc. Peut être utilisé seul ou en combinaison avec de l'acide propionique et de l'acide sorbique ; Il peut également être utilisé comme inhibiteur de substances visqueuses telles que la bière ; Additifs alimentaires, etc.
spécification
| Vérifier l'article | Caractéristiques | Vérifier la conclusion |
| (Contenu) %≥ | 99,0-100,5 | 99,73 |
| (Fer) %≤ | 0,003 | 0,001 |
| Alcalinité ≤ | Conforme | Conforme |
| Métats auditifs (Pb) ppm | ≤4 | ≤4 |
| MOISURE %≤ | 1 | 0,63 |
Application
Propionate de sodium est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent levant, régulateur de pâte, tampon, modificateur de tissu, agent de salaison, complément nutritionnel, agent chélateur, etc.
Il est soluble dans l'eau et sa solution aqueuse est fortement alcaline ; insoluble dans l’éthanol et le sulfure de carbone.
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Il s'agit d'un cristal prismatique monoclinique transparent incolore, densité relative 1,52, facile à altérer dans l'air, facile à perdre cinq molécules d'eau cristalline et à former sept eaux.
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Le phosphate mono de sodium anhydre est une poudre cristalline incolore ou blanche, inodore, facilement soluble dans l'eau, sa solution aqueuse est acide, presque insoluble dans l'éthanol.
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Le glutamate de sodium est l'agent umami le plus largement utilisé dans le pays et à l'étranger, ce qui peut améliorer son effet gustatif lorsqu'il coexiste avec le sel.
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Natamycine, également connue sous le nom de piomicine ou amycine. La natamycine est un inhibiteur très efficace des moisissures, des levures et des champignons, utilisé pour inhiber les moisissures, les levures et les champignons dans les aliments.
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Lécithine de soja est un additif alimentaire provenant des haricots.
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It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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